Nota:
La flor de sal es un compuesto de diferentes sales marinas
principalmente cloruro de Sodio , Cloruro de magnesio y Cloruro de
Potasio , cuyo sabor , valor gastronómico y organoléptico , hacen de
esta sal, la sal Gourmet por excelencia . Es recolectada según técnicas
muy tradicionales y de forma artesanal sobre todo en el sur de Europa y en climas cálidos principalmente en el Mediterráneo y en el Atlántico
No te amo poema:
No te amo como si fueras rosa de sal
o como se quiere una piedra preciosa
o flecha de claveles que propagan en mi el fuego:
te amo como se aman ciertas cosas oscuras,
secretamente, entre la sombra y el alma.
Te amo como la planta que no florece y lleva
dentro de sí, escondida, la luz de aquellas flores,
y gracias a tu amor vive oscuro en mi cuerpo
el apretado aroma que ascendió de la tierra.
Te amo sin saber cómo, ni cuándo, ni de dónde,
te amo directamente sin problemas ni orgullo:
así te amo porque no sé amar de otra manera,
Sino así de este modo en que no soy ni eres,
tan cerca que tu mano sobre mi pecho es mía,
tan cerca que se cierran tus ojos con mi sueño.
